Frigarui cu muschi afumat si carne tocata

Iti trebuie:

• 1 ceapa
• 5 catei de usturoi
• 2 oua
• sare
• piper
• 1 lingurita mica rozmarin uscat
• 1 lingura seminte mustar
• 1 lingura faina
• 500 g felii de muschi afumat
• 1 kg carne tocata amestec de vita si porc
• scobitori mai mari

Pregatesti asa:

1. Cureti ceapa, o speli si o dai pe razatoarea mare.
2. Amesteci ceapa cu carnea tocata si cu usturoiul pisat.
3. Aduagi si ouale, faina, rozmarinul, semintele de mustar, sarea si piperul si amesteci bine.
4. Cu mainile udate iei din compozitie si formezi frigarui in jurul tepuselor de frigarui.
5. Le imbraci in cate 2 felii subtiri de muschi afumat si le asezi intr-o tava unsa cu unt.
6. Introduci tava la cuptor pentru jumatate de ora, avand grija sa intorci frigaruile din cand in cand.
7. Pofta buna!