Rulada de cartofi si bacon

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 1 ou
• 4 linguri faina
• 10 felii subtiri de bacon
• 1 lingurita cu unt
• sare
• piper
• nucsoara

Ingrediente pentru umplutura:

• 2 carnati cabanos
• 100 g cascaval
• patrunjel verde tocat

Mod preparare:

1. Spala cartofii si fierbe-i in apa cu un praf de sare.
2. Dupa ce au fiert, lasa-i sa se raceasca, decojeste-i si zdrobeste-i cu furculita.
3. Presara un praf de sare, piper si nucsoara si amesteca usor cu oul si faina pana se omogenizeaza.
4. Unge o folie cu unt si asaza feliile de bacon.
5. Intinde deasupra compozitia de cartofi.
6. Pune deasupra rondele de carnati, cascaval ras si patrunjel tocat fin.
7. Ruleaza usor cu ajutorul foliei si asaza rulada intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt.
8. Lasa la cuptor, la foc moderat, pana se rumeneste baconul.
9. Pofta buna!